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一碗胡辣汤,你根本打发不了洛阳人

时间:2021-10-14 16:57 来源:宝鸡新闻网 作者:宝鸡新闻网 阅读:

一碗胡辣汤,你根本打发不了洛阳人

老艺术家一直以为“嗜汤如命”的只有广东人,可当遇到洛阳人的时候,才知道什么叫“嗜汤狂魔”。我们打招呼最多用“吃了没”,洛阳人一上来,直接就是 “喝了没?”

这个喝,就是指汤。

洛阳人喝汤,一直很认真。当广东人还在自诩“一日三顿,没汤不行”的时候, 洛阳人已经把汤当主食了。没错,在广东只能打“辅助”的汤,在洛阳则是绝对的C位和王者。

一碗胡辣汤,你根本打发不了洛阳人

△洛阳的汤 / 图虫

他们有多爱喝汤

这么说吧,无性不爱百度影音,在当地流传了一千多年的 “洛阳水席”,共有24道菜全菜皆汤。可以说,“汤”这个字眼,从根上就一直烙印在洛阳人的基因里了。

在洛阳街头,无论是早、中、晚,人手一碗汤已是老洛阳们的标配。大片的牛肉、浮在碗上的油泼辣子, 嗦一口,感觉整个人的身体都被泡在氤氲的汤气里了。不同于广东汤的阴柔和清淡,洛阳汤讲究的就是粗犷、豪迈,怎一个“爽”字了得?

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一碗胡辣汤,你根本打发不了洛阳人

老艺术家一直以为“嗜汤如命”的只有广东人,可当遇到洛阳人的时候,才知道什么叫“嗜汤狂魔”。我们打招呼最多用“吃了没”,洛阳人一上来,直接就是 “喝了没?”

这个喝,就是指汤。

洛阳人喝汤,一直很认真。当广东人还在自诩“一日三顿,没汤不行”的时候, 洛阳人已经把汤当主食了。没错,在广东只能打“辅助”的汤,在洛阳则是绝对的C位和王者。

一碗胡辣汤,你根本打发不了洛阳人

△洛阳的汤 / 图虫

他们有多爱喝汤?

这么说吧,在当地流传了一千多年的 “洛阳水席”,共有24道菜全菜皆汤。可以说,“汤”这个字眼,从根上就一直烙印在洛阳人的基因里了。

在洛阳街头,无论是早、中、晚,人手一碗汤已是老洛阳们的标配。大片的牛肉、浮在碗上的油泼辣子, 嗦一口,感觉整个人的身体都被泡在氤氲的汤气里了。不同于广东汤的阴柔和清淡,洛阳汤讲究的就是粗犷、豪迈,怎一个“爽”字了得? 返回搜狐,查看更多

(责任编辑:宝鸡新闻网)

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