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世上最好吃的驴肉,不仅只有河北火烧!但这3类

时间:2022-05-15 08:17 来源:宝鸡新闻网 作者:宝鸡新闻网 阅读:

  正所谓:天上龙肉,地下肉”。

  翻开全球人民的肉食图谱,唯独中国人对肉如此深爱,再贵的lv,对“民以食为天”的中国人,也都是下酒菜。

  

世上最好吃的驴肉,不仅只有河北火烧!但这3类

  驴肉,到底有多好吃?

  驴肉不仅口感更好,营养价值也更高。

  驴肉中富含多种人体需要的元素,包括氨基酸、蛋氨酸,roonashhost.com,每100g蛋白质含量比猪肉高出不少。也正因为如此,驴肉也成了人们心目中的滋补品。

  驴肉清淡鲜美,既没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,是走兽肉的极品。而驴有一百种死法,每一种都死得其所。

  

世上最好吃的驴肉,不仅只有河北火烧!但这3类

  尤其是在吃饭这件事上有着无穷创造力的中国人,显然并不会甘心只吃驴肉火烧。

  很多地方都有代表性的驴肉美食,比如北京人的酱驴肉、山西长治的上党腊驴肉、河南焦作的闹汤驴肉.......

  尤其是那大肠,肠壁肥厚、质感浓烈,做成卤驴大肠肥而不腻,香气直沁肺腑。难怪宋朝宋岐吃完后,也情不自禁留下一句诗句-----“绕遍洛阳寻不见,西风一阵板肠香。”

  

世上最好吃的驴肉,不仅只有河北火烧!但这3类

  (卤驴大肠)

  驴肉虽好,但有些人并不适合多吃

  虽说驴肉如此优质,不仅口感好营养还很丰富,但它也有缺点,并不是每个人都适合吃。

  一、肠胃不适的患者

  驴肉性质寒凉,对于肠胃功能不好的人来说,食用驴肉容易出现腹泻的情况,加重肠胃负担。

  另外,驴肉中含有大量的蛋白质,肠胃功能不好的人食用之后不容易消化,可能会因此加重疾病,所以患有肠胃病的人切勿食用。

  二、痛风患者

  患有痛风病的人除了不能吃海鲜之外,也要注意不能过多食用驴肉。这是因为驴肉中含有大量的嘌呤,这种物质能够诱发痛风,导致病情加重。

  三、肾炎患者

  由于驴肉属于高蛋白质食物,每100克的驴肉中含有蛋白质21.5克,而蛋白质需要通过肾脏进行代谢,因此若吃太多的驴肉会增加肾脏代谢负担。

  因此,对于患有肾功能不全、肾炎的人群更需要限制驴肉的食用量,以免加重病情。

  

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  驴肉,不能壮阳

  翻开“壮阳”食物菜单,你就会发现驴肉也会被列入名单之中。

  但事实上,无论是驴肉也好,还是其他狗肉、羊肉什么,甚至蛇肉、泥鳅等,这些肉并没有明确的功效能够起到壮阳的功效。

  之所以会有这种说法,最主要是驴肉等资源相对匮乏,尤其是岭南地区,人们很少能够吃到,portugalsempre.com,所以就往往会迷信于其肉质会更好,这才给它编造了“壮阳”的传说。

  尤其是打开地图,以“驴肉”为关键词进行搜索,你就会发现驴肉店几乎都在北方,尤其是京津冀地区的店铺数量遥遥领先,紧接着就是山西、山东、河南以及东北地区等大城市。

  对比一下,南方城市的驴肉店就少得可怜。

  

世上最好吃的驴肉,不仅只有河北火烧!但这3类

  为何会出现这样的局面呢?

  最主要是由于古代的中国,牛是农业的耕种主力,所以很多朝代都有明文规定禁止私自宰杀牛,而羊肉又价格高贵,普通百姓平时难以享用。

  那么猪呢?

  抱歉,虽说养猪行业在明清时期就已经繁荣,尤其是南方地区,四川、湖南等各地更是养猪行业发达。因此,在北方,养猪数量以及食用猪肉的记载,也比南方少得多。

  

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(责任编辑:宝鸡新闻网)

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