设为首页 - 加入收藏 - 网站地图
当前位置:主页 > 宝鸡旅游 > 正文

陕西韭菜盒子,我深入骨子里的美食情怀

时间:2021-06-11 19:09 来源:宝鸡新闻网 作者:宝鸡新闻网 阅读:

  我的家乡在陕西宝鸡宝鸡是一个历史悠久的城市,那里盛产小麦,所以那里的人们都喜欢吃面食。那里有好多特色小吃,比如岐山臊子面,宝鸡擀面皮,臊子肉夹馍,韭菜盒子等等。其中韭菜盒子就是我最喜欢吃的美食之一。

  

陕西韭菜盒子,我深入骨子里的美食情怀

  因为外出东莞打工,不能顿顿吃上陕西面食,真的是一件憾事!所以空闲之余我都会去周边找一找,看有没有陕西美食。所幸今天在沙田镇偶遇这个心心念叨的韭菜盒子。站在不远处,就被它飘过来的香味所迷,走近一看这个卖相好熟悉,这明明就是小时候熟悉的妈妈做的韭菜盒子吗?所幸买了8个,先吃两个,再带6个回来留着慢慢吃,这个韭菜盒子真的是好吃,家乡的味道,满足了。

  

陕西韭菜盒子,我深入骨子里的美食情怀

  小时候因为家里姊妹多,经济条件不是很宽裕,所以呢,隔很久才能吃到妈妈烙的韭菜盒子。妈妈烙的饼可好吃了,那个面她是放酵子先揉成团发几个小时,发软后再揉搓好多次,光滑之后,擀成薄片,一张上面放入提前用调料拌好的韭菜鸡蛋,另外一张盖上去两张边上粘贴好不要让韭菜鸡蛋露出来,然后锅里刷上油,慢慢在锅里用小火烙。大家可别小看,中远航运家属通讯系统,烙饼也是个技术活,稍不留意就会烤焦哦!妈妈辛辛苦苦几个小时烙的饼,姊妹几个一下就解决一大半,童年的时光到现在回忆起来还是那么的美好!现在离家那么远,过年也才能回去一次,只能在家里吃个过瘾!平时要想吃妈妈做的韭菜盒子,可有点难啊!

  现在来广东已经15年了,但是作为一个土生土长的陕西宝鸡人,我还是喜欢吃陕西的面食。如果您真要问我为什么?可能它早就深深的刻到我的骨子里面了,它曾经有我最珍贵美好的童年回忆 ,这可能就是一种深深的情怀力量吧!

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

(责任编辑:宝鸡新闻网)

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%